Малиновое мороженое с красным вином
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 375 мл
- сливки (35 %) - 250 мл
- яичные желтки - 3 шт.
- сахар - 120г
- малина - 120г
- вино красное (сухое) - 100 мл
- бадьян - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Малиновое мороженое с красным вином необходимо...
Молоко и сливки довести до кипения в кастрюльке. Желтки взбить с сахаром до осветления и порциями влить в них молочную смесь. Вернуть все в кастрюльку и варить на очень маленьком огне до загустения. Снять с огня и полностью остудить. Затем вылить сливочный крем в мороженицу и заморозить.
Выложить в маленькую кастрюльку малину, добавить вино и бадьян и варить 10 минут на среднем огне. Осудить, бадьян удалить.
Выложить в контейнер слой мороженого и намазать тонким слоем малинового соуса. Повторить слои три раза.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
