Ванильное мороженое с клюквенным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- сливки (35 %) - 450 мл
- молоко - 300 мл
- сахар - 150г
- ваниль - 1 стручок
- соль морская - 1/8 ч.л.
- клюква - 100г
- вода - 65 мл
- сахар - 55г
- крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ванильное мороженое с клюквенным соусом необходимо...
В кастрюльку вылить молоко и всыпать сахар. Стручок ванили разрезать вдоль пополам и выскоблить семена. Добавить их в молоко. Нагревать молоко с сахаром, пока сахар не растворится.
Снять кастрюльку с огня и добавить сливки и ванильный стручок. Перемешать, перелить смесь в контейнер и поставить на ночь в холодильник. Извлечь стручок из смеси. Его можно ополоснуть, высушить и использовать для приготовления ванильного сахара. Смесь перелить в мороженицу и заморозить до загустения.
Для клюквенного соуса положить в небольшую пиалу клюкву, сахар и крахмал. Все перемешать, влить воду. Поставить в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 800 Вт. Достать, перемешать и готовить еще 1 минуту. Остудить и подавать с мороженым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
