Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Черешневое мороженое с шоколадными чипсами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, комбайн, холодильник, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко - 300 мл
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • сахар - 150г
    • черешня (очищенная от косточки) - 400г
    • сливки - 140 мл
    • крем фреш или сметана - 200 мл
    • шоколадные чипсы или шоколад (кусочки) - 100г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Черешневое мороженое с шоколадными чипсами необходимо...

    Нагреть молоко в кастрюле чуть-чуть не доводя до кипения. Отставить и охлаждать несколько минут. Положить желтки и сахар в миску и взбить в пышную пену. Постепенно добавить охлажденное молоко. Сполоснуть кастрюлю, вернуть на огонь и готовить на медленном огне 5 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. Отставить и дать полностью остыть.

    Положить черешню в кастрюлю с 2 ст л воды. Готовить на среднем огне 5 минут. Взбить черешню в блендере или кухонном комбайне и отставить.

    Смешать пюре с яичным кремом, добавить сливки и крем фреш, перелить в контейнер для морозилки. Заморозить на 1-2 часа, затем взбить. Вернуть в морозилку.

    Когда снова наполовину замерзнет, взбить и добавить шоколад. Вернуть в морозилку и оставить до затвердения, желательно на ночь. Переложить в холодильник на 30 мин.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование