Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.10.2021




Рецепты из тыквы

Банановое джелато


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, холодильник
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко (3.2%) - 300 мл
    • сливки (33%) - 200 мл
    • сахар - 110г
    • яйцо (желток) - 4 шт.
    • бананы - 2 шт.
    • ванилин - на кончике ножа

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Банановое джелато необходимо...

    Жирные сливки смешать с молоком, добавить половину нормы сахара, прогреть на слабом огне до появления первых признаков закипания.

    Яичные желтки взбить с остальным сахаром до посветления массы и добавить 2 ст.л. теплой молочной смеси. Взбить миксером, влить желтки в молочную смесь.

    Спелые бананы очистить, измельчить в блендере и добавить к остальной смеси. Варить джелато на слабом огне, помешивая. Довести до 85С. Готовый крем для джелато не должен стекать с ложки.

    Смесь остудить при комнатной температуре, затем поставить в морозилку и перемешивать по одному разу в час. Через 5-6 часов банановое джелато готово.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 3


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование