Марципан (IV)
Для рецепта вам потребуется:
- сладкий миндаль - 300г
- горький миндаль - 10г
- сахар - 300г
- розовая вода - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Марципан (IV) необходимо...
Миндаль очистить от кожицы и хорошо подсушить в нежаркой духовке (горячие ядра легче очистить от тонкой коричневой кожицы, если положить их на салфетку, завязать концы, перетереть ядра руками и просеять сквозь дуршлаг). Приготовить марципановую массу, добавив сахар и розовую воду, и оставить ее в холодильнике на ночь. Затем разделать массу на шарики нужных размеров, просушить их в теплой духовке, дать остыть и покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, смешанным с небольшим количеством горячей воды.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
