Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.2.2018




Постные рецепты

Цукаты из вишни


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка, дуршлаг
  • Техники: варка
  • Для рецепта цукатов вам потребуется:

    • вишня - 1 кг
    • сахар - 2.2 кг
    • вода - 2 стакана
    для сиропа:
    • вода - 2 стакана
    • сахар - 1.5 стакана

    Рецепт приготовления цукатов:

    Чтобы приготовить Цукаты из вишни необходимо...

    Зрелую сочную вишню промыть, разложить в литровые банки. Влить в сахар воду, поставить на огонь и приготовить сироп. Кипящим сиропом залить вишню и выдержать 1-2 дня, после чего отделить вишню с помощью дуршлага. В сироп добавить 300 г сахара, довести до кипения, залить им вишню и вновь отставить. Так повторять еще 5 раз, каждый раз добавляя 300 г сахара. В последний раз вишню оставить в сиропе на 10-15 дней, затем вишню вместе с сиропом вылить в дуршлаг и оставить на несколько часов, чтобы сироп полнее отделился. Вишню разложить на сите и подсушить в духовке при температуре около 40С. Чтобы подсохшие плоды не слипались, пересыпать их мелким сахарным песком. Хранить цукаты в герметично закрываемой посуде.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование