Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2018




Рецепты яблочных пирогов


Хлебные квасы


Квас хорош и сам по себе, и в качестве ингредиента в некоторые блюда. Ведь без хорошего кваса нет и хорошей окрошки. В прошлых выпусках вы могли познакомиться с фруктовыми и овощными квасами. Теперь же, выбирайте рецепт хлебного кваса.

1 2 3
В разделе "Хлебные квасы" 69 рецептов

Квас домашний на ржаной закваске

По этому рецепту легко приготовить домашний квас. Набор продуктов ограничивается коротким списком доступных продуктов: квасное сусло, сахар, вода и ржаная закваска. В отличие от других рецептов кваса, здесь не используются дрожжи. Квас в этом случае ...


Простой белый квас на ржаной муке

Самый простой квас, который полезно и просто пить, и окрошку на нем делать. Заваренную кипятком ржаную муку смешивают с готовой хлебной закваской. Если такой нет, то можно обойтись горстью изюма и 2 ложками мёда....


Квас

В жару хорошо бы выпить стакан домашнего хлебного кваса. Рецептов много. Начнем с этого. Он простой и понятный. Всего-то надо раздобыть закваску, насушить сухарей, добавить сахара и залить холодной водой. И ждать, когда квас созреет....

раздел: Хлебные квасы


Квас (бабушкин рецепт)

Этот квас ставят на воде из-под крана. Количество сахара зависит от дальнейшего применения напитка: если квас пойдет на окрошку, то достаточно 3 ст.л. на 3 л, а если хотите питьевой квас, то сахара надо взять побольше - 1/2 стакана....

раздел: Хлебные квасы


Квас петровский

ржаные сухари, дрожжи, сахар, мед, хрен, вода

раздел: Русская кухня, Хлебные квасы


Квас ячменный

ячмень, сахар, хмелевые дрожжи, вода, тмин.

раздел: Хлебные квасы

Квас хлебный с лимоном

ржаной хлеб, вода, сахар, дрожжи, сок 1-го лимона, апельсиновая цедра.

раздел: Хлебные квасы


Квас домашний

ржаные сухари, сахар, изюм, дрожжи, сухая мята, чёрная смородина, немного корицы, лимонник

раздел: Хлебные квасы


Квас с мелиссой

сушёный чёрный хлеб, вода, хмелевые дрожжи, горсть сушёной мелиссы.

раздел: Хлебные квасы


Квас белый окрошечный

ячменный солод, ржаная мука, гречневая мука, дрожжи, тмин

раздел: Хлебные квасы


Квас красный хлебный

мелкий ячменный солод, ржаной солод, ржаная мука, пшеничная мука, дрожжи, мята

раздел: Хлебные квасы


Квас крестьянский

ржаной солод, ячменный солод, ржаная мука, ржаные сухари, ржаной черствый хлеб, патока, меда

раздел: Хлебные квасы


Квас мятный

ржаной хлеб, вода, сахарный песок, дрожжевая закваски, измельченные листья мяты перечной

раздел: Хлебные квасы


Квас монастырский

квасный солод, изюм, 1 лимон, 1 яблоко, ржаная мука, мед, сухие листья малины, вода

раздел: Хлебные квасы


Квас лимонно-медовый

вода, лимон (сок), мед, сахар, изюм

раздел: Хлебные квасы


Кваc мятный (II)

мука (крупитчатая), гречневая мука, хлебный мякиш (высушенного в сухари и истолчённого), изюм, мята

раздел: Хлебные квасы


Квас зимний

пшеничной муки, гречневая мука, пшеничный солод (молотый), ячменный солод (молотый), пшеничная мука, гречневая мука, дрожжи, сахар

раздел: Хлебные квасы


Квас белый окрошечный (II)

вода, солод ржаной, солод ячменный, ржаная мука, пшеничная мука, гречневая мука, дрожжи жидкие

раздел: Хлебные квасы


Квас из концентрата

вода, концентрированный квас, сахар, дрожжи

раздел: Хлебные квасы


Квас белый

мука ржаная, солод, гречневая мука

раздел: Хлебные квасы


Квас с аиром

квас, настой аира

раздел: Хлебные квасы


Квас с хмелем

квас, шишки хмеля

раздел: Хлебные квасы


Квас ароматный с душицей

квас, сухая душица

раздел: Хлебные квасы


Квас из сухарей

вода, сухари, дрожжи, сахар

раздел: Хлебные квасы


Квас "Петровский" из сухарей

вода, сухари, мед, хрен, дрожжи

раздел: Хлебные квасы


Квас сухарный с изюмом

ржаной хлеб (для сухарей), дрожжи, сахар, мята, изюм

раздел: Хлебные квасы


1 2 3

реклама



Голосование