Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Квас монастырский


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта кваса вам потребуется:

    • квасный солод - 1 стакан
    • изюм - 2 ст. ложки
    • 1 лимон
    • 1 яблоко
    • ржаная мука - 1 стакан
    • мед - 1 ст. ложка
    • сухие листья малины - 1 ч. ложка
    • вода - 2 л.

    Рецепт приготовления кваса:

    Чтобы приготовить Квас монастырский необходимо...

    Ржаную муку заварить крутым кипятком, дать массе остыть.

    Яблоки, лимон, изюм тщательно промыть и пропустить через мясорубку. Сухие листья малины измельчить, добавить мед, соединить с квасным солодом, измельченными яблоками и лимоном, медом, ржаной заваренной мукой и влить оставшуюся воду. Массу тщательно перемешать и оставить для брожения на несколько дней в теплом месте.

    Сцедить жидкость, а гущу использовать на закваску. В такой квас для ароматизации можно добавить анис обыкновенный, тмин, шалфей и другие пряные растения. Ржаную муку можно заменить мукой пшеничной, овсяной или гречневой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование