Семга со свеклой под соусом из хрена
Для рецепта вам потребуется:
- семга (филе, 2 кусочка) - 450г
- соль, черный перец (свежемолотый) - по вкусу
- свекла (вареная, молодая, тонкими ломтиками) - 7 шт.
- майоран (листья) - 1 горсть
- оливковое масло, бальзамический уксус - по вкусу
- сметана - 2 ст.л.
- хрен со сливками - 2 ст.л.
- сок 1 лимона
- салата руккола или кресс-салата - 1 горсть.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Семга со свеклой под соусом из хрена необходимо...
Разогрейте сковороду. Положите филе шкуркой вниз. Слегка придавите, чтобы края не закручивались наверх. Уже через минуту филе подрумянится и шкурка станет золотистой. Переверните кусочки, посолите и поместите под гриль на 10–15 минут, до готовности. Пока семга запекается, замаринуйте свеклу, добавив майоран, немного оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
Перемешайте сметану с хреном, добавьте по вкусу соль, перец, лимонный сок. Выложите свеклу и семгу на тарелки, сверху живописно бросьте салат руккола и полейте соусом из хрена.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
