Кальмары с картофелем и томатной пастой
Для рецепта вам потребуется:
- кальмар (консервированных или замороженные, свежие) - 500г
- лук репчатый - 3 шт.
- оливковое масло - 100г
- картофель (крупные) - 6 шт.
- чеснок - 3 зубчик
- томатная паста - 2 ст.л.
- орегано
- лавровый (лист) - 4 шт.
- черный перец (молотый)
- паприка
- тмин
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кальмары с картофелем и томатной пастой необходимо...
Свежие кальмары почистить, помыть; замороженные — разморозить и обдать холодной водой. Отварить около получаса на медленном огне; порезать кольцами. Из всех кальмаров удалить мембраны.
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Лук помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить в сотейнике на оливковом масле до полуготовности. Чеснок помыть, почистить, мелко нарезать и вместе с картофелем добавить к луку. Периодически перемешивая, обжарить овощи около пяти минут. Развести томатную пасту в 1–2 стаканах воды и добавить к овощам вместе с пряностями и солью, усилить огонь, накрыть крышкой и готовить 20 минут.
Затем сверху выложить кальмары, уменьшить огонь до минимума и потомить около четверти часа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
