Морепродукты с шафраном
Для рецепта вам потребуется:
- мидии - 1 кг
- креветки (вареные) - 500г
- моллюски (вареные любые другие) - 500г
- шафран (молотый) - 2 щепотки
- для соуса яйцо (желток) - 1 шт.
- горчица - 1/2 ч.л.
- масло оливковое - 200 мл
- лимонный сок - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик шафран (молотый) - 4 щепотки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морепродукты с шафраном необходимо...
Мидии промойте, сложите в кастрюлю, посыпьте шафраном и нагревайте на медленном огне в течение 5 мин, пока они не раскроются. Снимите с огня и остудите.
Приготовьте соус: горчицу, шафран и яичный желток соедините в миске, посолите, перемешайте и дайте настояться в течение 5 мин. Взбивая венчиком массу, влейте оливковое масло. Добавьте лимонный сок и раздавленный зубчик чеснока. Выложите морепродукты на блюдо. Подайте с соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
11 фото
реклама
