Солянка рыбная с копченой горбушей
Для рецепта вам потребуется:
- горбуша (копченая) - 2 филе
- бульон рыбный - 1.5 л
- огурцы (соленые) - 2 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- томат-пюре - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- каперсы с рассолом - 3 ст.л.
- маслины - 16 шт.
- перец черный - 8-10 горошин
- лавровый лист - 2 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- зелень петрушки - 1 пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Солянка рыбная с копченой горбушей необходимо...
Филе горбуши нарежьте по 2–3 кусочка на порцию. Лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле, добавьте томатное пюре и жарьте при помешивании еще 10 минут. Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и припустите в бульоне.
В кипящий бульон положите лук, огурцы, каперсы с рассолом и варите при слабом кипении 20 минут.
За 10 минут до готовности добавьте кусочки горбуши, перец и лавровый лист. Солянку заправьте сметаной, положите кружочки лимона, маслины, посыпьте зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
