Жареный тунец с японским маринадом
Для рецепта вам потребуется:
- тунец (стейк) - 4 шт.
- соль, перец - по вкусу
- масло канолы - 1/2 стакан
- винный уксус - 1/4 стакан
- соевый соус - 3 ст.л.
- имбирь (молотый) - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный тунец с японским маринадом необходимо...
Нагреть гриль до высокой температуры. Слегка смазать решетку маслом. Выложить 4 стейка тунца в неглубокую посуду или закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Приготовить маринад. Смешать масло канолы, винный уксус, соевый соус, имбирь и сахар. Вместо уксуса и сахара можно использовать японское вино мирин. Добавить к тунцу маринад, перемешать. Закрыть и мариновать от 15 до 30 минут в холодильнике, время от времени переворачивая рыбу.
Удалить тунец из маринада. Приправить солью и перцем. Обжаривать рыбу на гриле от 2 до 5 минут с каждой стороны. Дать немного остыть и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
