Тунец с зеленью и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- базилик (свежего) - 1 ст.л.
- орегано - 1 ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.
- розмарин - 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчик
- помидоры (вяленые) - 4 шт.
- тунец (стейк) - 4 шт.
- лимоный сок - 1 шт.
- каперсы - 1 стакан
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тунец с зеленью и помидорами необходимо...
Измельчить чеснок. Нарезать помидоры. Взбить масло, зелень, чеснок и сушеные помидоры в миске, вылить смесь в неглубокую посуду. Приправить стейки тунца солью и перцем, смазать лимонным соком с обеих сторон. Положить рыбу в блюдо с томатной смесью, обвалять стейки, чтобы смесь равномерно покрывала их. Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике 1-2 часа.
Нагреть гриль до средней температуры. Извлечь рыбные стейки из маринада. Обжаривать на гриле в течение 5 минут с каждой стороны. Вылить маринад в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Добавить каперсы, если используются. Вылить маринад на кусочки тунца. Подавать сразу же.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
