Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.1.2018




Мясные рулеты


Медальоны из семги с креветками

Автор:

Медальоны из семги (или форели) можно нарезать самим или купить готовыми. Креветки в рецепте для украшения, поэтому решайте сами, какие покупать. Блюдо готовится быстро, поэтому подойдет и для домашнего обеда, и для встречи гостей.
Медальоны из семги с креветками. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • филе семги (или форели) - 4 шт.
  • тигровые креветки - 9 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • укроп, перец, оливковое масло - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Медальоны из семги с креветками, Шаг 01

Медальоны нарезаю сам или использую уже готовые из супермаркета, благо там всегда есть свежая рыбка и сотрудники научились правильно ее разделывать. Креветки использую тигровые, но можно взять что есть, или обойтись вообще без них.

Медальоны из семги с креветками, Шаг 02

Перед приготовлением рыбу слегка присаливаю, перец на этом этапе не добавляю.

Медальоны из семги с креветками, Шаг 03

На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и разогреваем. Рыбу обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Процесс достаточно быстрый, поэтому следим внимательно.

Медальоны из семги с креветками, Шаг 04

Затем обжариваем креветки. Все готово! Рыбу выкладываем на тарелку и приступаем к самому главному - украшаем! Используем креветки, помидор, зелень и лимон. На этом этапе я еще все перчу смесью перцев и добавляю немного оливкового масла на помидоры и креветки.

Подавать к столу с холодным белым сухим! Приятного аппетита!

2012-12-14

подробный рецепт на форуме.


Медальоны из семги с креветками

1 2 3 4 5

средний бал: 4.22
голосов: 32


реклама



Голосование