Сельдь соленая, жаренная в кляре
Для рецепта вам потребуется:
- соленая сельдь - 700г
- молоко - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 2 ч.л.
- мука - 1 стакан
- сметана - 5-6 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сельдь соленая, жаренная в кляре необходимо...
Яичные желтки отделить от белков. Соленую сельдь вымочить в молоке в течение 5-6 часов. Филе очистить от костей и кожи, свернуть трубочками и скрепить их деревянными зубочистками. Приготовить кляр. Для этого желтки растереть с растительным маслом, сметаной, половиной муки. Смешать с взбитыми белками и остальной мукой, слегка посолить. Сельдь с помощью вилки обмакнуть в тесто и поместить в разогретую фритюрницу. Жарить в течение 6-7 минут при 160С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
6 фото
6 фото
6 фото
5 фото
6 фото
4 фото
реклама
