Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Запеканка из морских гребешков


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба белая (филе без кожи) - 1кг
    • морской гребешок - 450г
    • креветки (вареные очищенные) - 400г
    • сыр (твердый тертый) - 250г
    • масло сливочное - 140г
    • сливки (33%-й жирности) - 1 стакан
    • молоко - 1/2 стакана
    • вино белое сухое - 1/2 стакана
    • лук репчатый - 2 шт.
    • лук зеленый (перья) - 5-6 шт.
    • хрен (корень) - 1 ст.л.
    • петрушка (зелень) - 25г
    • хлеб белый - 2 ломтика
    • мука пшеничная - 2 ст.л.
    • соль и перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеканка из морских гребешков необходимо...

    Растопите часть масла, добавьте муку. Помешивая, обжарьте до золотистого цвета, влейте вино, молоко и сливки. Доведите смесь до кипения и загустения. Добавьте соль, перец, часть сыра, хрен и мелко нарезанный репчатый лук.

    Разогрейте оставшееся масло и жарьте гребешков, помешивая, пока не начнет выделяться жидкость. Затем всыпьте хлебный мякиш, перемешайте. Переложите массу в форму, смазанную маслом. Добавьте рыбу, нарезанную кубиками, сверху уложите креветок и залейте приготовленным соусом.

    Посыпьте запеканку оставшимся сыром и сбрызните маслом. Запекайте до образования золотистой корочки.

    Перед подачей посыпьте рубленым зеленым луком и зеленью петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование