Запеканка из пикши с овощами
![Запеканка из пикши с овощами. Фотография рецепта Запеканка из пикши с овощами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybzapek/rec.jpg)
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- пикша (филе) - 400г
- картофель - 4-5 шт.
- овощная смесь (морковь, фасоль зеленая, перец сладкий, цветная капуста, брокколи) - 200г
- соль - по вкусу
- сметана - 200мл
- сыр (гауда) - около 70г
- сливочное масло для смазывания формы
Рецепт запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка из пикши с овощами, 01 Запеканка из пикши с овощами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybzapek/b01.jpg)
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Овощи нарезать тонкими кусочками и ломтиками.
![Фотографии рецепта Запеканка из пикши с овощами, 02 Запеканка из пикши с овощами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybzapek/b02.jpg)
Филе пикши нарезать на примерно равные порционные кусочки.
![Фотографии рецепта Запеканка из пикши с овощами, 03 Запеканка из пикши с овощами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybzapek/b03.jpg)
Жаропрочную форму обильно смазать сливочным маслом. На дно внахлест уложить ломтики картофеля (половину нормы), посолить, затем выложить половину овощей. Поверх овощей положить рыбное филе. Постарайтесь уложить рыбу так, чтобы готовую запеканку можно было легко делить на порции. Не забудьте посолить. На рыбный слой положить овощи и сверху - ломтики картофеля.
![Фотографии рецепта Запеканка из пикши с овощами, 04 Запеканка из пикши с овощами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rybzapek/b04.jpg)
Ложкой выложить сметану и обильно посыпать тертым сыром. Прикрыть форму фольгой и поставить в духовку. Запекать при 180С примерно 1 час. Затем снять фольгу и запекать еще примерно 10-15 минут до появления сырной корочки. Готовую запеканку можно подать на стол в форме.
похожие рецепты
реклама