Рисовая запеканка со скумбрией
![Рисовая запеканка со скумбрией. Фотография рецепта Рисовая запеканка со скумбрией. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- рис (отварной)
- яйцо - 2 шт.
- копченая скумбрия - 1 шт.
- помидоры
- сливочное масло
- сыр.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 01 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/01.jpg)
В отваренный рис добавляем два сырых яйца (у меня домашние, потому такой яркий желток) и выкладываем толстый слой риса в смазанную форму.
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 02 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/02.jpg)
Копченую скумбрию разбираем на филейные кусочки.
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 03 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/03.jpg)
и выкладываем следующим слоем на слой риса.
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 04 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/04.jpg)
Слой помидоров (шкурку не снимать, т.к. раскиснет все).
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 05 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/05.jpg)
Закрываем слоем риса и втыкаем кусочки сливочного масла.
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 06 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/06.jpg)
Щедро так посыпаем тёртым сыром.
![Фотографии рецепта Рисовая запеканка со скумбрией, 07 Рисовая запеканка со скумбрией, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/riszapskumbr/07.jpg)
Запекаем в духовке в среднем 30 мин. Безумно вкусно в охлаждённом виде. Смачного!
рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рис как искусство
Рисовая запеканка со скумбрией
похожие рецепты
реклама