Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Спагетти с фрикадельками в соусе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта спегетти вам потребуется:

    • спагетти - 500г
    для соуса::
    • масло растительное - 1 ст.л.
    • лук репчатый - 1 небольшая луковица
    • помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.
    • томатная паста - 4 ст.л.
    • вода - 1/2 стакана
    • сухое красное вино - 1/2 стакана
    • чеснок - 1 зубчик
    • молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу
    • для фрикаделек - говяжий фарш - 500г
    • молоко - 1/2 стакана
    • хлеб белый - 1-2 кусочка
    • лук репчатый - 1 небольшая луковица
    • сыр (измельченный) - 1 ст.л.
    • яйцо - 1 шт.
    • зелень петрушки, молотый черный перец - по вкусу
    • зелень душицы (сушеная) - 1/4 ч.л.

    Рецепт приготовления спегетти:

    Чтобы приготовить Спагетти с фрикадельками в соусе необходимо...

    Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте мелко рубленый лук и обжарьте его до мягкости. Затем прибавьте к луку помидоры, измельченный чеснок, томатный сок, влейте воду, вино и приправьте щепоткой черного перца. По желанию в почти готовый соус можно положить лавровый лист. После этого кипятите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, иногда размешивая, пока соус не загустеет.

    Теперь готовьте фрикадельки: налейте к хлебному мякишу молоко и оставьте на 5 минут. Смешайте впитавшее молоко хлеб с оставшимися ингредиентами для фрикаделек. Осторожно, но тщательно перемешайте. Из фарша скатайте шарики желаемого Вами размера и подрумяньте со всех сторон в горячем растительном масле. Добавьте их к соусу и осторожно кипятите на медленном огне в течение 10-15 минут. Не забудьте в конце готовке удалить лавровый лист, чтобы не было горьковатого привкуса.

    Для спагетти доведите до кипения воду с 1 столовой ложкой растительного масла в большой кастрюле. Добавьте спагетти и варите в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Положите ложкой фрикадельки и соус на спагетти и подайте к столу с тертым сыром.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование