Спагетти с миндальным песто и помидорами
![Спагетти с миндальным песто и помидорами. Фотография рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/rec.jpg)
Для рецепта спегетти вам потребуется:
- макароны (спагетти)
- помидоры
- базилик (обычный зеленый и лимонный в равных частях) - 30г
- миндаль - 60г
- сыр пармезан - 50г (можно больше)
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления спегетти:
![Фотографии рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами, 01 Спагетти с миндальным песто и помидорами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/01.jpg)
Для приготовления соуса песто свежие листья базилика вымыть, обсушить, сложить в чашу блендера вместе с чесноком и щепоткой крупной соли.
![Фотографии рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами, 02 Спагетти с миндальным песто и помидорами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/02.jpg)
Слегка измельчить базилик и добавить часть поджаренного на сухой сковороде миндаля и раскрошенный на кусочки сыр. Еще раз дать поработать блендеру несколько секунд, после чего добавить остальную часть орехов. Продолжая готовить соус в пульсирующем режиме, постепенно влить оливковое масло. Полученного соуса хватит на несколько блюд. Песто можно хранить в холодильнике или замораживать впрок в морозилке.
![Фотографии рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами, 03 Спагетти с миндальным песто и помидорами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/03.jpg)
Помидоры вымыть, разрезать на 4-6 частей, удалить места крепления плодоножек и аккуратно вырезать мякоть. Мякоть можно использовать для других блюд, а оставшуюся часть помидоров мелко порубить.
![Фотографии рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами, 04 Спагетти с миндальным песто и помидорами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/04.jpg)
Смешать мелко нарезанные помидоры с соусом песто.
![Фотографии рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами, 05 Спагетти с миндальным песто и помидорами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/05.jpg)
Сварить спагетти аль денте.
![Фотографии рецепта Спагетти с миндальным песто и помидорами, 06 Спагетти с миндальным песто и помидорами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/makaronpesto/06.jpg)
Добавить к спагетти помидоры с миндальным песто и сразу же подавать на стол.
Спагетти с миндальным песто и помидорами
похожие рецепты
реклама