Спагетти с соусом суго
![Спагетти с соусом суго. Фотография рецепта Спагетти с соусом суго. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/maksago/rec.jpg)
Для приготовления спегетти вам потребуется:
- спагетти - 400г
- мясной фарш (говяжий) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- помидоры - 4 шт.
- томатная паста - около 4 ст.л.
- вино сухое (красное или белое) - 1/2 стакана
- масло оливковое для обжаривания
- базилик, орегано, соль, перец молотый черный - по вкусу
Рецепт спегетти:
![Фотографии рецепта Спагетти с соусом суго, 01 Спагетти с соусом суго, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/maksago/b01.jpg)
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде оливковое масло, добавить нарезанный тонкими ломтиками-лепестками чеснок и обжарить его до появления приятного чесночного аромата. Как только чеснок начнет приобретать коричневатый оттенок, выловите его из сковороды шумовкой. Добавить тонко нарезанный лук и обжарить его до мягкости.
![Фотографии рецепта Спагетти с соусом суго, 02 Спагетти с соусом суго, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/maksago/b02.jpg)
Томаты ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками и добавить их к луку, размешать. Через несколько минут добавить туда же томатную пасту. Влить, помешивая соус, вино.
![Фотографии рецепта Спагетти с соусом суго, 03 Спагетти с соусом суго, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/maksago/b03.jpg)
Приправить по вкусу базиликом, орегано, солью и молотым черным перцем. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить соус до уменьшения объема хотя бы на треть. На это у вас уйдет не менее часа.
![Фотографии рецепта Спагетти с соусом суго, 04 Спагетти с соусом суго, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/maksago/b04.jpg)
Фарш обжарить до готовности, по желанию приправить солью.
![Фотографии рецепта Спагетти с соусом суго, 05 Спагетти с соусом суго, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/maksago/b05.jpg)
Смешать томатный соус с обжаренным фаршем. Подержать под крышкой мясной соус с томатом примерно 20-30 минут. Спагетти разложить по тарелкам, добавить соус, посыпать тертым пармезаном и зеленью. Приятного аппетита.
реклама