Лапша с зеленой спаржей
Для рецепта вам потребуется:
- зеленая спаржа - 500г
- макароны (трубочки) - 400г
- лук репчатый - 40г
- анчоусы (филе) - 4 шт.
- помидоры - 300г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- сыр пармезан (тертый) - 40г
- листочки базилика - для украшения.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша с зеленой спаржей необходимо...
Спаржу вымыть, снять тонкий слой кожуры с нижней трети и удалить концы. Связать побеги в пучки. Отваривать в подсоленной воде 15 минут и откинуть на дуршлаг. Оставить несколько побегов для украшения, остальные нарезать кусками длиной 3 см.
Отварить макароны. Лук мелко порубить. Нарезать кусочками филе анчоусов. Нарезать кубиками мякоть помидоров. Потушить на оливковом масле лук. Добавить кусочки спаржи, макароны и осторожно перемешать. Добавить помидоры и анчоусы. Приправить.
Разложить спаржу по тарелкам. Выложить сверху лапшу. Украсить сыром и базиликом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
