Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.10.2019




Рецепты из тыквы


Макароны с сырно-грибным соусом

Макароны с сырно-грибным соусом: рецепт итальянской кухни
Макароны с сырно-грибным соусом. Фотография рецепта

Для рецепта макарон вам потребуется:

  • макароны - 400г
  • для соуса:
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • грибы лесные (сушеные) - 50г
  • чеснок - 1 зубчик
  • сливки (15%) - 300мл
  • сыр (по вкусу полутвердый) - 150г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Рецепт приготовления макарон:

Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 01

Отварить макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 02

Грибы замочить на 30 минут в холодной воде, промыть. Если грибы крупные, то нарезать их более мелкими кусочками, чтобы готовый соус лучше смотрелся на тарелке. Хотя некоторые предпочитают соус с крупными кусочками грибов. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить нарезанный ломтиками чеснок и обжарить его около 3 минут, после чего чеснок можно выкинуть. Добавить грибы и, помешивая, обжаривать около 5 минут.

Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 03

Влить в грибы сливки, довести до кипения и варить около 1 минуты. Уменьшить огонь до минимума.

Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 04

Добавить в соус измельченный сыр и готовить, размешивая, на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Макароны разложить по тарелкам, добавить к ним соус и перемешать. По желанию макароны можно посыпать зеленью и молотыми грецкими орехами.

2007-11-12


Макароны с сырно-грибным соусом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.54
голосов: 81


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю