Макароны с сырно-грибным соусом
![Макароны с сырно-грибным соусом. Фотография рецепта Макароны с сырно-грибным соусом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastagrib/rec.jpg)
Для приготовления макарон вам потребуется:
- макароны - 400г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- грибы лесные (сушеные) - 50г
- чеснок - 1 зубчик
- сливки (15%) - 300мл
- сыр (по вкусу полутвердый) - 150г
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Рецепт макарон:
![Фотографии рецепта Макароны с сырно-грибным соусом, 01 Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastagrib/b01.jpg)
Отварить макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
![Фотографии рецепта Макароны с сырно-грибным соусом, 02 Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastagrib/b02.jpg)
Грибы замочить на 30 минут в холодной воде, промыть. Если грибы крупные, то нарезать их более мелкими кусочками, чтобы готовый соус лучше смотрелся на тарелке. Хотя некоторые предпочитают соус с крупными кусочками грибов. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить нарезанный ломтиками чеснок и обжарить его около 3 минут, после чего чеснок можно выкинуть. Добавить грибы и, помешивая, обжаривать около 5 минут.
![Фотографии рецепта Макароны с сырно-грибным соусом, 03 Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastagrib/b03.jpg)
Влить в грибы сливки, довести до кипения и варить около 1 минуты. Уменьшить огонь до минимума.
![Фотографии рецепта Макароны с сырно-грибным соусом, 04 Макароны с сырно-грибным соусом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastagrib/b04.jpg)
Добавить в соус измельченный сыр и готовить, размешивая, на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Макароны разложить по тарелкам, добавить к ним соус и перемешать. По желанию макароны можно посыпать зеленью и молотыми грецкими орехами.
похожие рецепты
реклама