Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Спагетти с соусом из шампиньонов


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник, сито, сковорода, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • шампиньоны - 400г
    • лайм - 2 шт.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • базилик (зелень) - 20г
    • спагетти - 400г
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • сливки (20%) - 150 мл
    • сыр (тертый) - 100г
    • черный перец (молотый), соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Спагетти с соусом из шампиньонов необходимо...

    В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте соль, положите грибы и варите 15 минут. Затем откиньте на сито, получившийся грибной бульон соберите. Лаймы вымойте и выжмите из них сок. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Зелень базилика промойте холодной проточной водой, обсушите на бумажном полотенце, несколько листочков отложите для украшения, остальное порубите.

    Спагетти варите в большом количестве подсоленной воды не более 10 мин, откиньте на сито и дайте стечь жидкости. В большой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло, положите лук с чесноком и жарьте 3 мин. Добавьте грибы и держите на огне еще 5 мин. Посолите и поперчите по вкусу.

    Влейте сок лайма, грибной бульон, сливки, положите рубленый базилик и тушите под крышкой на маленьком огне 5 мин. Добавьте горячие спагетти и подержите на маленьком огне еще 2-3 мин. Выложите спагетти с соусом на тарелки, посыпьте тертым сыром, украсьте листочками базилика и подайте на стол.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование