Спагетти с крабами и фенхелем
Для рецепта вам потребуется:
- крабы (мясо) - 300г
- спагетти - 250г
- вино сухое белое - 100 мл
- фенхель - 1 шт.
- перец чили зеленый - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- масло оливковое - 80 мл
- соль морская - 5г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спагетти с крабами и фенхелем необходимо...
Клубень фенхеля тонко нарезать. Очищенный чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки и удалить хитиновые пластины. Чили мелко порубить.
Разогреть в сковороде 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавить фенхель, чеснок, чили и пассеровать на медленном огне пару минут. Добавить крабовое мясо, прогреть все вместе, влить вино и увеличить огонь, чтобы оно выпарилось.
Отварить спагетти. Воду слить и сохранить. Переложить спагетти в сковороду, добавить зелень фенхеля, влить немного воды, в которой варились макароны, перемешать и добавить немного оливкового масла. Добавить крабовое мясо с фенхелем, перемешать и сразу же подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
