Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Крестьянские пельмени с мясом и салом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Для рецепта пельменей вам потребуется:

    • мука - 550г
    • яйцо
    • вода - 1/2 стакана
    • соль
    для начинки::
    • грибы лисички (сушеные) - 300г
    • свинина - 150г
    • лук репчатый
    • морковь
    • свиное сало - 25г
    • яйцо
    • панировочные сухари - 3 ст.л.
    • мука - 2 ст.л.
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления пельменей:

    Чтобы приготовить Крестьянские пельмени с мясом и салом необходимо...

    В просеянную муку введите воду с растворенной в ней солью, взбитое яйцо и замесите тесто. Готовое вымешенное тесто ненадолго оставьте в прохладном месте.

    Грибы вымочите в теплой воде, несколько раз промойте и мелко порежьте. Свинину пропустите через мясорубку, смешайте со слегка обжаренным на свином сале луком, добавьте муку, панировочные сухари, соль, перец и перемешайте. Фарш обязательно остудите.

    Тесто разделите на несколько частей и каждую раскатайте в тонкий пласт. Посыпьте мукой и с помощью тонкого бокала вырежьте кружочки.

    На середину каждого выложите немного фарша, перегните пополам и слепите края, затем соедините вместе кончики. Отваривайте в кипящей воде с добавлением приправ. Готовые пельмени подайте со сливочным маслом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование