Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.6.2021




Рецепты из клубники

Пельмени с рыбой и гречневой кашей


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 550г
    • яйцо - 2 шт.
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • вода - 1/2 стакана
    • соль
    для начинки::
    • щука - 300г
    • гречневая крупа - 1 стакан
    • сливочное масло - 20г
    • яйцо
    • соль, перец

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пельмени с рыбой и гречневой кашей необходимо...

    Насыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление, добавьте соль, яйца, масло, небольшое количество воды. Замесите тесто средней густоты. Поместите его в холодное место на 10-20 минут.

    Для начинки филе рыбы пропустите через мясорубку вместе с луком. Отварите до готовности гречку, добавьте масло и остудите, а затем смешайте с рыбным фаршем. Все заправьте сырым яйцом, посолите и поперчите.

    Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм, нарежьте ленты шириной примерно 6-8 см и на середину положите шарики из готового фарша на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Закройте краем раскатанной ленты, плотно прижмите тесто вокруг фарша и металлической формой вырежьте пельмени.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование