Пельмени с белокочанной капустой и сушеными грибами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- яйцо - 2 шт.
- соль
- вода - 1 стакан
- белокочанная капуста - 500г
- грибы (сухие) - 50г
- репчатый лук - 1 шт.
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с белокочанной капустой и сушеными грибами необходимо...
Муку высыпьте горкой на разделочной доске, сделайте в ней углубление для подсоленной воды и яиц. Замесите крутое тесто и дайте расстояться в прохладном месте 30-40 минут.
Для фарша грибы отварите в слегка подсоленной воде. Капусту мелко порубите и вместе с нашинкованным луком потушите в масле до полуготовности. Остывшую капусту соедините с грибами. Добавьте соль, перец и все перемешайте.
Тесто раскатайте. Стаканом с тонкими краями вырежьте в нем небольшие кружочки, положите на середину каждого фарш. Соедините края и, скрепив углы, придайте пельменям форму полумесяца.
Варите в подсоленной воде на слабом огне 10-12 минут. Подайте со сметаной или майонезом, посыпав зеленью или толченым чесноком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
