Пикантная запеканка из макарон
Для рецепта вам потребуется:
- макароны - 250г
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
- сыр - 200г
- салями или любая копчёная колбаса - 100г
- помидор - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 125 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех (тёртый) - по вкусу
- петрушка - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикантная запеканка из макарон необходимо...
Отвариваем макароны в подсоленой воде добавив столовую ложку подсолнечного масла. Готовые макароны оставляем стечь
Кожуру помидор надрезаем крест на крест и опускаем их на несколько минут в кипяток
затем на несколько минут под холодную воду. Это позволяет легко снять кожуру с помидор. Разрезаем помидор на четыре части и вынимаем семечки оставляя только мякоть. Режем помидор соломкой.
Макароны смешиваем с помидорами. Кубиками порезаной колбасой ( я иногда беру Katenschinken). Можно использовать даже варёную колбасу или мясо, но тогда теряется пикантный копчёный аромат. Также кубиками порезаный сыр. Соломкой порезаный лук. Перемешиваем и выкладываем в форму.
Яйца перемешиваем со сливками добавив соль, перец и мускатный орех и заливаем этим соусом макароны. Накрываем форму крышкой. Так как к этой форме у меня крышки нет, то я накрываю фольгой. Ставим в разогретую духовку 180С на 25 минут. Снимаем крышку и ещё на 15 минут в духовку, чтоб поджарился верх.
Перед подачей посыпаем мелко порезаной петрушкой. Кушается горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
