Баклажаны, фаршированные говяжьим сердцем
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 5-6 шт.
- сыр (тёртый) - 100г
- сметана - 100г
- масло оливковое - 1 ч.л.
- укроп (зелень) - 1/2 пучка
- перец - по вкусу
- сердце говяжье - 300г
- рис (отварной) - 100г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок -3 зубчика
- масло растительное - 2 ст.л.
- уксус столовый - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны, фаршированные говяжьим сердцем необходимо...
Баклажаны моют, разрезают вдоль на 2 части, аккуратно удаляют мякоть и мелко ее нарезают.
Говяжье сердце отваривают в подсоленной воде с добавлением уксуса, затем охлаждают, измельчают. Рис отваривают в подсоленной воде и охлаждают. Лук очищают, нарезают полукольцами и вместе с мякотью баклажанов жарят на растительном масле до золотистого цвета. Продукты смешивают, добавляют толченый чеснок, солят, перчат и тщательно перемешивают.
Форму для выпечки смазывают оливковым маслом и кладут в нее фаршированные баклажаны. Их перчат, поливают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают до готовности.
Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
