Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2018




Рецепты из тыквы


Печеные баклажаны с орехами

Печеные баклажаны с ореховой начинкой – беспроигрышный вариант холодной овощной закуски, которая готовится в течение получаса.
Печеные баклажаны с орехами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны - 4 шт.
  • орехи грецкие (очищенные) - 100г
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • соль, молотый черный перец, зелень - по вкусу

Рецепт приготовления:

Печеные баклажаны с орехами, Шаг 01

Баклажаны промыть, отрезать плодоножки. Нагреть духовку до 200С и запекать баклажаны, периодически переворачивая, примерно 20 минут. Печеный баклажан переложить на тарелку и дать ему остыть.

Печеные баклажаны с орехами, Шаг 02

В это время измельчить в процессоре грецкие орехи с чесноком, приправить солью, по вкусу добавить зелень и немного воды, чтобы кашица стала вязкой.

Печеные баклажаны с орехами, Шаг 03

Баклажан разрезать вдоль (не половину глубины), размять ложкой мякоть, если надо, то и посолить. Сверху выложить слой ореховой массы.

Печеные баклажаны с орехами, Шаг 04

Переложить баклажан на фольгу и свернуть его рулетом. Концы фольги подогнуть, чтобы у вас получилась большая «конфета». Убрать в холодильник на несколько часов. Развернуть «конфету» и нарезать баклажан дольками.

2007-10-30

чтобы мякоть баклажана не потемнела, используйте деревянную ложечку. И не забудьте сбрызнуть мякоть лимонным соком.


Печеные баклажаны с орехами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.27
голосов: 173

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование