Блюда из батата
Вкус бататов мучнисто-сладковатый, поэтому они хорошо сочетаются с кислыми продуктами: лимонным соком, цедрой апельсина и острыми приправами - перцем и карри. Однако, на родине батата используют рецепты для усиления сладкого вкуса овоща, добавляя к ним желтый сахар и кленовый сироп. Примечание: жареный и печеный батат хорошо использовать в качестве гарнира к мясу.
Овощное рагу с баклажанами и бататом
Как выяснилось, баклажаны хорошо сочетаются с бататом, причем овощное рагу благодаря такому союзу приобретает новый, совершенно уникальный вкус. Батат различных сортов с каждым годом набирает все большую и большую популярность. Это происходит благода...
Батат, тушеный с перцем, лимоном и карри
Надо пробовать батат. Если верить тому, что про него пишут, то батат практически от всех недугов, даже стресс снимает. Поел батат и успокоился. Сначала привыкнуть, потом полюбить. А полюбивши, готовить его на постоянной основе в домашних и полевых ус...
Батат печеный
У батата слегка сладковатая плотная мякоть. Чтобы оттенить сладковатый вкус овоща, мы решили приправить это блюдо карри и пряными травами. Получилось неплохо....
раздел: Блюда из батата
Печеный батат в соусе из апельсина с ромом
батат (сладкий картофель), масло растительное, розмарин, сок апельсиновый, сахар коричневый, имбирь (очищенный, измельченный), ром тёмный, масло сливочное, карри (порошок), перец душистый (молотый), перец хабанеро (молотый)
раздел: Блюда из батата
Фаршированные бататы
батат, сметана, сок и натертую цедру, зерна консервированного зеленого перца, соль, сливочное масло
раздел: Блюда из батата
Пикантные чипсы из батата
батат, пшеничная мука, вода, яйцо, соль, кайенский перец, растительное масло
раздел: Блюда из батата, Чипсы
Глазированный батат
батат (сладкий картофель), соль, кленовый сироп, горькая ангостура, лимонный сок, сливочное масло
раздел: Блюда из батата
Каштаны с бататом
консервированные каштаны (в сиропе), батат, сахар, десертное вино, сироп (от каштанов), мед.
раздел: Блюда из батата
Бататы в сиропе
батат, сахар, мед, консервированные цветки "Оsmanthus", огурцы, желе боярышника (порезанное кубиками), кунжутное масло
раздел: Блюда из батата
Батат с помидорами
батат, помидоры, мясной фарш, лук репчатый, маргарин (или растительное масло), специи, соль.
раздел: Блюда из батата
Суфле из сладкого картофеля
батат, сыр, яйцо (белки, желтки), масло
раздел: Блюда из батата, Суфле (несладкое)
реклама
