Блюда из батата
Вкус бататов мучнисто-сладковатый, поэтому они хорошо сочетаются с кислыми продуктами: лимонным соком, цедрой апельсина и острыми приправами - перцем и карри. Однако, на родине батата используют рецепты для усиления сладкого вкуса овоща, добавляя к ним желтый сахар и кленовый сироп. Примечание: жареный и печеный батат хорошо использовать в качестве гарнира к мясу.
Овощное рагу с баклажанами и бататом
Как выяснилось, баклажаны хорошо сочетаются с бататом, причем овощное рагу благодаря такому союзу приобретает новый, совершенно уникальный вкус. Батат различных сортов с каждым годом набирает все большую и большую популярность. Это происходит благода...
Батат, тушеный с перцем, лимоном и карри
Надо пробовать батат. Если верить тому, что про него пишут, то батат практически от всех недугов, даже стресс снимает. Поел батат и успокоился. Сначала привыкнуть, потом полюбить. А полюбивши, готовить его на постоянной основе в домашних и полевых ус...
Батат печеный
У батата слегка сладковатая плотная мякоть. Чтобы оттенить сладковатый вкус овоща, мы решили приправить это блюдо карри и пряными травами. Получилось неплохо....
раздел: Блюда из батата
Печеный батат в соусе из апельсина с ромом
батат (сладкий картофель), масло растительное, розмарин, сок апельсиновый, сахар коричневый, имбирь (очищенный, измельченный), ром тёмный, масло сливочное, карри (порошок), перец душистый (молотый), перец хабанеро (молотый)
раздел: Блюда из батата
Фаршированные бататы
батат, сметана, сок и натертую цедру, зерна консервированного зеленого перца, соль, сливочное масло
раздел: Блюда из батата
Пикантные чипсы из батата
батат, пшеничная мука, вода, яйцо, соль, кайенский перец, растительное масло
раздел: Блюда из батата, Чипсы
Глазированный батат
батат (сладкий картофель), соль, кленовый сироп, горькая ангостура, лимонный сок, сливочное масло
раздел: Блюда из батата
Каштаны с бататом
консервированные каштаны (в сиропе), батат, сахар, десертное вино, сироп (от каштанов), мед.
раздел: Блюда из батата
Бататы в сиропе
батат, сахар, мед, консервированные цветки "Оsmanthus", огурцы, желе боярышника (порезанное кубиками), кунжутное масло
раздел: Блюда из батата
Батат с помидорами
батат, помидоры, мясной фарш, лук репчатый, маргарин (или растительное масло), специи, соль.
раздел: Блюда из батата
Суфле из сладкого картофеля
батат, сыр, яйцо (белки, желтки), масло
раздел: Блюда из батата, Суфле (несладкое)
Запеченные бататы с яблоками
бататы, яблоки, сахар, корица, сливочное масло, апельсиновый сок
раздел: Блюда из батата
Салат из батата
батат, соленая вода, черешковый сельдерей, яблоко, фенхель, лука-шалот (луковица), дижонская горчица, сахар, яйцо (желток), оливковое масло, взбитые сливки, очищенные тыквенные семечки
раздел: Блюда из батата, Салаты овощные
Запеченное пюре из бататов
батат, сливочное масло, сливки, соль, шерри, толченые сухари, пармезанский сыр
раздел: Блюда из батата, Овощное пюре
Засахаренный сладкий картофель
батат (сладкий картофель), растительное масло, сахар, вода, сёю, темные кунжутные зерна
раздел: Блюда из батата, Японская кухня
Колобки из сладкого картофеля
батат (сладкий картофель), сахар, соль, изюм
раздел: Блюда из батата, Японская кухня
Рагу из сладкого картофеля (бататов)
бататы, соль, лук репчатый, петрушка, сливочное масло, ржаная мука, овощной бульон (сок и кожура), лимона
раздел: Блюда из батата, Овощные рагу
Сладкий картофель в лимонном сиропе
батат (сладкий картофель), лимонный сок, сахар, лимон, имбирь (мелко порезанный)
раздел: Блюда из батата
Запеченый ямс
ямс, яблоки, сливки (взбитые), черный перец (молотый), сахар, корица
раздел: Блюда из батата
Блинчики из ямса
ямс, лук репчатый, сливочное масло, петрушка, яйцо, перец (молотый), соль, растительное масло.
раздел: Блинчики (сладкие и несладкие), Блюда из батата
Жареный батат с песто из кинзы
сладкий картофель (батат), лимонный сок, кедровые орешки (кешью или арахис), жгучий красный перчик, чеснок, кинза (небольшой), лимонный сок, растительное масло
раздел: Блюда из батата
Запеканка из батата с яблоками
батат, яблоки, яйцо, сметана, сливки, соль, перец, сливочное масло.
раздел: Блюда из батата, Овощные запеканки
реклама
