Пряная гороховая каша с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- горох (колотый) - 400г
- вода (холодная) - 600 мл
- масло растительное - 50 мл
- кориандр (молотый) - 2 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л.
- перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
- зира (кумин) - 1/2 ч.л.
- орех мускатный (тертый) - 1/2 ч.л.
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряная гороховая каша с овощами необходимо...
Горох предварительно промыть и замочить на 1 час в холодной воде. Затем выложить горох в толстостенную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв пену, варить кашу на слабом огне до полуготовности.
Тем временем картофель нарезать кубиками. Мелко порезать лук. Морковь крупно потереть. В разогретую сковороду с растительным маслом всыпать пряности и жарить, помешивая, полминуты. Затем добавить в сковороду морковь с луком и тушить все вместе на небольшом огне до мягкости.
Когда горох дойдет до полуготовности, добавить в кастрюлю картофель и обжаренные овощи. Приправить гороховую кашу солью и варить до полной готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
