Кукуруза на гриле с пастой кочудян
Для рецепта вам потребуется:
- кукуруза (початки) - 3-4 шт.
- паста кочудян - 1.5 ст.л.
- сливочное масло - 50г
- лайм или лимон - 1 шт.
- соль - по вкусу
- хлопья чили - по вкусу
- кинза (свежая) - 1 пучок
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кукуруза на гриле с пастой кочудян необходимо...
Сочные початки кукурузы, обжаренные на гриле и смазанные пряной пастой кочудян со сливочным маслом.
Кукурузу очистите от листьев, оставив немного у основания, чтобы было удобно держать. Если есть время, можно замочить початки в холодной воде на 30 минут — так они не подгорят и останутся сочными. Разогрейте гриль или сковороду‑гриль до высокой температуры.
Обжаривайте кукурузу, периодически поворачивая, 10–12 минут, пока зёрна не станут золотистыми и слегка обугленными.
Пока кукуруза горячая, смажьте её размягчённым сливочным маслом, смешанным с пастой кочудян. Посолите, сбрызните соком лайма или лимона.
Посыпьте сверху рубленой кинзой и хлопьями чили (если любите поострее). Подавайте сразу же, пока кукуруза тёплая — сочетание сладости зёрен, сливочности и пряности кочудян получается очень ярким. Если нет гриля, можно запечь кукурузу в духовке при 200 °C 20 минут, а затем смазать пастой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
