Морковь, тушеная в томатном соусе

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Морковь, тушеная в томатном соусе необходимо...

Морковь вымыть, очисть и порезать брусочками.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с томатов кожицу, а мякоть порезать маленькими кубиками.

Разогреть в толстостенной кастрюле или сотейнике масло, выложить в него морковь и слегка обжарить. Затем добавить измельченные томаты, перемешать и тушить около 10 минут.

Через 10 минут добавить томатное пюре, посолить и поперчить по вкусу. Довести содержимое сотейника до кипения, уменьшить огонь и тушить до мягкости моркови.

Готовую морковь, тушеную в томатном соусе подавать к столу горячей, как гарнир или основное блюдо, или холодной, как закуску.