Кабачки в цвету со сметаной
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки (в цвету) - 25-30 шт.
- сметана - 200 мл
- сливочное масло - 150г
- зелень укропа - по вкусу
- мука - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кабачки в цвету со сметаной необходимо...
Очистить кабачки от кожицы, цветов и плодоножек, обмыть и обсушить кухонной салфеткой. Обжарить в разогретом масле кабачки целиком до золотистого цвета, сложить их в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне. Кабачки готовы, когда их можно легко проткнуть спичкой.
Готовые кабачки откинуть на сито. Отвар вскипятить, положить в него смешанную с маслом муку, посолить и варить 15 минут. Затем влить сметану, прокипятить еще 8 минут. Полученный соус вылить в сотейник на уложенные в него кабачки и поставить сотейник в духовку на 10 минут.
Подавать на стол, посыпав кабачки зеленью укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
