Овощная запеканка из тыквы
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 500г
- сыр (тертый) - 50г
- морковь - 125г
- семена подсолнечника (обжаренные) - 50г
- сливки - 100г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-порей - 250г
- чеснок - 1 зубчик
- лук зеленый - 100г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- имбирь (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- зелень укроп - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощная запеканка из тыквы необходимо...
Тыкву, морковь и репчатый лук очищаем. Морковку и тыкву нарезаем кубиками, а лук-порей и зеленый лук - колечками. Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем и слегка обжариваем на масле. Добавляем к ним морковь, обжариваем в течение 2 минут, потом кладем порей, зеленый лук, тыкву и жарим еще 5 минут. Овощи солим, перчим, добавляем имбирь и семена подсолнечника (25 г). Для соуса взбиваем яйца, сливки и сыр. Солим и перчим.
Приготовление запеканки. Духовку разогреваем до 200С. Смазываем маслом форму для выпечки, выкладываем в нее овощи, заливаем их соусом, посыпаем оставшимися семенами и запекаем в течение 20 минут. Готовую запеканку делим на порции, оформляем зеленью и подаем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
