Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.12.2019




Рецепты из тыквы


Запеканка из творога и тыквы

Автор:

Рецепт ароматной и яркой творожной запеканки с тыквой удивит даже тех, кто не очень любит этот сезонный овощ. Получается не только красивое, но и полезное лакомство, которое выигрышно смотрится на столе в окружении чашек с горячим чаем или кофе. Пробуем?
Запеканка из творога и тыквы. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • тыква (очищенная) - 500г
  • манка - 4 ст. л.
  • творог - 400г
  • молоко - 1/2 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • масло сливочное - 100г
  • сметана - 70г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сахар - 1/2 стакана
  • соль - 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 01

Мякоть очищенной тыквы (без кожуры) нарезаем острым ножом на кубики размером около 1 см.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 02

В подогретом до комнатной температуры молоке засыпаем манную крупу и оставляем набухать на 40 минут.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 03

Затем перекладываем нарезанную тыкву в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой на медленном огне 20 минут.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 04

Творог протираем через металлическое сито.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 05

В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и пакетик ванилина. Взбиваем все до образования пены.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 06

Когда тыква распарится, сливаем из кастрюли воду и разминаем овощ в пюре.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 07

В тыквенное пюре добавляем растертые яйца с сахаром.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 08

Следом добавляем творог, манку с молоком и сметану. Растапливаем сливочное масло и отправляем к остальным продуктам. Кусочек масла оставляем для смазывания формы. После этого солим и все тщательно перемешиваем до тех пор, пока не получится однородное полужидкое тесто.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 09

Смазываем сливочным маслом силиконовую форму, выкладываем в нее массу для запеканки и ставим выпекать в нагретую до 180С духовку на 45 минут.

Запеканка из творога и тыквы, Шаг 10

Готовую запеканку подаем на стол. Получается яркое и нежное блюдо, которое украсит любой обеденный стол и зарядит энергией на весь день. Приятного аппетита!

2019-10-06


Запеканка из творога и тыквы

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование