Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Чечевица с шалотом по-французски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник, кастрюля
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • чечевица - 170г
    • соль - по вкусу
    • сливочное масло - 30г
    • лук шалот (мелко нарубленный) - 50г
    • бренди - 2 ст.л.
    • черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
    • петрушка (измельченная) - 15г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Чечевица с шалотом по-французски необходимо...

    Промойте чечевицу холодной водой. В двухлитровую кастрюлю влейте 450 мл воды и положите чечевицу. Доведите вод до кипения, после чего уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой, добавив в середине варки 1/2 ч. ложки соли. Слейте воду, накройте полотенце, затем крышкой и дождитесь, когда оставшаяся вода полностью впитается в чечевицу.

    В сотейнике растопите масло, добавьте нарубленный шалот, пассеруйте его 3 минуты. Влейте бренди, тушите еще 1 минуту, пока бренди не выпарится полностью. Добавьте вареную чечевицу, черный перец и 1/4 ч ложки соли. Прогрейте чечевицу и добавьте нарубленную петрушку. Гарнир готов.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование