Плов с овощами и рыбой
Для рецепта вам потребуется:
- камбала (филе) - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- цветная капуста - 375г
- куриный бульон - 500 мл
- рис - 225г
- шафран
- тимьян - 2 веточки
- белая рыба (филе) - 125г
- соль - 1 щепотка
- укроп - 1/2 пучка
- сметана - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов с овощами и рыбой необходимо...
Очищенный лук нарезать кубиками и слегка обжарить в кастрюле. Цветную капусту разделить на соцветия, промыть, положить в ту же кастрюлю и тушить 2 минуты. Влить куриный бульон и варить 5 минут на медленном огне.
Засыпать рис, шафран и тимьян и, накрыв крышкой, варить на слабом огне 20 минут до набухания.
Рыбное филе измельчить с солью до пюреобразного состояния. Добавить промытый, мелко нарубленный укроп и сметану. Смешать.
Филе камбалы сверху обмазать рыбным фаршем и с широкого конца скатать в трубочку. Трубочки перевязать нитками и тушить 10 минут вместе с рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
