Курица с ореховым соусом (Kip met notensaus / saté)
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 500г
- арахисовая паста - 100г
- соевый соус - 3 ст.л.
- мёд - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь (свежий, тёртый) - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- вода или куриный бульон - 150 мл
- перец чили (хлопья, красные) - 1 щепотка
- лук зелёный (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Курица с ореховым соусом (Kip met notensaus / saté) необходимо...
Кусочки курицы с соусом из арахисовой пасты, соевого соуса, мёда и оливкового масла. Влияние индонезийской кухни.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Переложите в тарелку.
В той же сковороде смешайте арахисовую пасту, соевый соус, мёд, измельчённый чеснок, тёртый имбирь, лимонный сок и хлопья чили.
Постепенно вливайте воду или бульон, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным и нужной консистенции (как густая сметана).
Верните курицу в сковороду, тщательно перемешайте с соусом. Тушите на медленном огне 5–7 минут, пока курица не будет готова и не пропитается соусом.
Подавайте горячим, посыпав нарезанным зелёным луком. Отлично сочетается с рисом или лапшой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
