Куриные крылышки в глазури с мёдом и пастой кочудян
Для рецепта вам потребуется:
- куриные крылышки - 1 кг
- паста кочудян - 3 ст.л.
- мёд или кленовый сироп - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь (тёртый) - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- рисовый уксус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- кунжут - 1 ч.л.
- хлопья по желанию - ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриные крылышки в глазури с мёдом и пастой кочудян необходимо...
Крылышки, запечённые или обжаренные и покрытые липкой глазурью из кочудян, мёда, соевого соуса и тёртого имбиря со сладко‑острой корочкой.
Крылышки промойте, обсушите бумажными полотенцами и при необходимости разрежьте по суставам на фаланги — так они равномерно промаринуются и пропекутся.
Для глазури смешайте пасту кочудян, мёд, соевый соус, тёртый имбирь, измельчённый чеснок и рисовый уксус до однородности. Поместите крылышки в миску, залейте глазурью, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут при комнатной температуре или на 2–3 часа в холодильнике.
Разогрейте духовку до 200C. Выложите крылышки на решётку, установленную над противнем (чтобы стекал лишний жир), и запекайте 25–30 минут, один раз перевернув в середине процесса. Если хотите более хрустящую корочку, можно включить режим гриля на последние 3–5 минут.
Если предпочитаете жарку, быстро обжарьте крылышки во фритюре или на сковороде до готовности, затем прогрейте в оставшейся глазури 1–2 минуты, чтобы она стала липкой.
Перед подачей посыпьте крылышки кунжутом и, по желанию, хлопьями чили. Подавайте горячими — они отлично работают как закуска к пиву, как часть пикника или как основное блюдо с рисом и свежими овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
