Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год

Рагу из утки (гуся) с сухофруктами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта рагу вам потребуется:

    • лук репчатый - 1 шт.
    • гвоздика - 1 шт.
    • фрукты (сушеные) - 200г
    • кровь утки (или гуся) - 125г
    • мука - 1 ст.л.
    • уксус - по вкусу
    • сахар - по вкусу
    • потроха - по вкусу
    • вода - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • корица - по вкусу
    • утка (или гусь) - по вкусу

    Рецепт приготовления рагу:

    Чтобы приготовить Рагу из утки (гуся) с сухофруктами необходимо...

    Мясо утки (или гуся) отделить от костей. Сварить сухофрукты с пряностями, отцедить и добавить сухофрукты к мясу.

    В отдельной миске соединить 400 мл мясного бульона с 400 мл отвара из сухофруктов, кровь (если таковая имеется), примешать муку и влить эту смесь к мясу и сухофруктам. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности мяса. Приправить рагу из утки солью, уксусом и сахаром по вкусу. Подавать горячим.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование