Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2021




Рецепты из тыквы

Овощное рагу с уткой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • утка - 1 шт.
    • картофель - 6 шт.
    • капуста брюссельская - 600г
    • морковь - 1 шт.
    • фасоль стручковая - 250г
    • помидоры черри - 500г
    • кабачки - 300г
    • баклажаны - 2 шт.
    • оливковое масло - 4 ст.л.
    • бульон мясной - 1 стакан
    • петрушка и укроп (рубленая зелень) - 3 ст.л.
    • сметана - 1 стакан
    • лавровый лист - 1 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Овощное рагу с уткой необходимо...

    Утку разрезать кусками, посолить, поперчить и обжарить на масле до образования золотистой корочки.

    Очищенные овощи (картофель, морковь, кабачки, помидоры, баклажаны) нарезать кубиками, обжарить на оставшемся масле до корочки.

    В форму для запекания уложить куски утки, затем обжаренные овощи, кочанчики брюссельской капусты. Влить бульон и тушить до готовности.

    Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, рубленый чеснок, зелень укропа и петрушки. Рагу перемешать и дать настояться 15-20 минут.

    По желанию при подаче овощное рагу с уткой можно полить сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование