Котлетки из индейки с паприкой и сальсой
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (мякоть) - 650г
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- петрушка (зелень) - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка (молотая) - 1 щепотка
- яйцо (белок) - 2 шт.
- сливочное масло
- оливковое масло
- панировочные сухари
- майонез - 5 ст.л.
- бальзамический уксус - 30 мл
- лук репчатый - 1/2 шт.
- оливковое масло - 2 ч.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлетки из индейки с паприкой и сальсой необходимо...
Подготовленную индейку нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить, разрезать лук на четвертинки. Перец, удалив сердцевину, разрезать на четвертинки. Пропустить все подготовленные ингредиенты через мясорубку.
Зелень петрушки измельчить. Взбить белки в пену. Выложить зелень с белками в котлетную массу, посолить и поперчить по вкусу. Сформировать из фарша котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Выложить в сковороду котлеты и обжарить до зарумянивания с двух сторон. Затем отправить котлеты в разогретую духовку. Запекать до готовности примерно 20 минут при 180С.
Репчатый лук мелко нарезать и смешать с майонезом. Влив оливковое масло и бальзамический уксус, всыпать специи и тщательно перемешать соус.
Готовые котлеты выложить на блюдо и подавать с приготовленным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
