Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.6.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Паштет из кроличьей печени с грецкими орехами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, холодильник
  • Техники: взбивание, варка, пассерование
  • Для рецепта паштета вам потребуется:

    • печень кролика - 200г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • орех мускатный (молотый) - 1 щепотка
    • соль - по вкусу
    • орехи грецкие - 50г
    • яйцо - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчик
    • масло сливочное - 50г
    • масло растительное - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления паштета:

    Чтобы приготовить Паштет из кроличьей печени с грецкими орехами необходимо...

    Печень кролика промыть, залить холодной водой и варить в течение 30 минут после закипания на слабом огне. Остудить в бульоне, в котором варилась печень, слить воду, порезать кусочками и взбить в блендере.

    Добавить 50г рубленных грецких орехов и еще раз взбить.

    Репчатый лук мелко порубить, пассеровать в 3 ст.л. растительного масла, добавить к печени с орехами и взбить.

    Добавить 1 яйцо и снова взбить. Примешать по щепотке соль и мускатный орех, затем добавить сливочное масло из холодильника, нарезанное мелкими кубиками, тщательно размешать. Паштет готов.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование