Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.9.2019




Рецепты из кабачков

Печеночные рулетики с твердым сыром, чесноком и зеленью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, блендер, сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для печеночных блинов::
    • печень говяжья - 200г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко - 50 мл
    • мука пшеничная - 3-4 ст.л.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • масло растительное (для смазывания сковороды)
    • соль - по вкусу
    • перец - по вкусу
    для начинки::
    • сыр твердый - 100г
    • чеснок - 2-3 зубчика
    • укроп (веточки, зелень) - 3-5 шт.
    • петрушка (веточки, зелень) - 3-5 шт.
    • майонез - 2-3 ст.л.
    • лук зеленый - 8-10 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Печеночные рулетики с твердым сыром, чесноком и зеленью необходимо...

    Печень вымыть, срезать все пленки и протоки. Порезать печенку небольшими кусочками и измельчить печенку вместе с репчатым луком с помощью блендера или мясорубки. Добавить яйцо, молоко, соль и тщательно все перемешать.

    Всыпать пшеничную муку и перемешать печеночное тесто для блинчиков до однородности. Влить растительное масло и еще раз все тщательно перемешать печеночное тесто.

    Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом, налить небольшую порцию теста и равномерно распределить по поверхности сковороды. Жарить тонкие блинчики с каждой стороны по 1-2 минуты.

    Натереть твердый сыр на мелкой терке. Очистить чеснок, пропустить его через пресс и добавить к сыру. Добавить мелко нарезанную свежую зелень, майонез и соль. Перемешать начинку.

    Выложить начинку из сыра с чесноком и зеленью на край печеночного блина. Свернуть печеночный блин с сырной начинкой рулетом и перевязать перышком зеленого лука. Таким же образом скрутить и остальные рулетики из печеночных блинов с начинкой. Подавать печеночные рулетики с сыром к столу охлажденными.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование