Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.9.2019




Рецепты из кабачков

Печеночные рулетики с помидорами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, блендер, холодильник, сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для блинчиков::
    • печень говяжья - 500г
    • яйцо - 5 шт.
    • мука - 80г
    • молоко - 120 мл
    • соль - по вкусу
    • перец черный - по вкусу
    для начинки::
    • морковь - 600г
    • чеснок - 3 4 зубчика
    • помидоры - 200г
    • петрушка
    • базилик

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Печеночные рулетики с помидорами необходимо...

    Для приготовления печеночных рулетиков очистить печенку от пленки, порезать небольшими кусочками и пропустить ее через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к печеночному фаршу яйца, просеянную муку, соль, молоко и хорошо перемешать. Тесто не должно быть густым, а чуть гуще, чем блинное.

    Пожарить тонкие печеночные блинчики небольшого диаметра на смазанной маслом сковороде.

    Для начинки морковь порезать соломкой, помидоры - маленькими кубиками. Жарить овощи на растительном масле до мягкости. В конце жарки добавить к овощам рубленую зелень и чеснок. Сковороду с готовой начинкой снять с плиты и дать остыть.

    На край каждого печеночного блинчика уложить овощную начинку и свернуть рулетом. Убрать печеночные рулетики с начинкой в холодильник 1-2 часа.

    Перед подачей каждый рулетик разрезать чуть наискосок на 4 части. К готовым рулетикам подать соус по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование