Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Свинина жареная в томатном соке


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, фритюрница
  • Техники: фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свинина - 240г
    • сало свиное - 60г
    • томат-паста - 100г
    • горошек зеленый - 60
    • крахмал - 40г
    • бульон - 40г
    • соус соевый - 10г
    • водка - 20мл
    • яйцо (белок) - 1/2 шт.
    • сахар - 10г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Свинина жареная в томатном соке необходимо...

    Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезают ломтиками, смачивают в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1:1), жарят во фритюре до образования бледной корочки и откидывают.

    Одновременно на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира вливают, непрерывно помешивая, заранее подготовленную смесь и проваривают до загустения. Смесь состоит из томат-пасты, крахмала, разведенного холодной водой (1: 2), жженого сахара, не заправленного куриного бульона, соевого соуса, водки. Закладывают зеленый горошек и жареную свинину, встряхивая, перемешивают, а затем вливают растопленное свиное сало.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование